Chefs de gare 2021
Mercredi 13 octobre, en gare d’Austerlitz, pour l’opération « Chefs de gare » organisé par
« Pain Vin & Compagny » les élèves de …
Restaurants
Le « Cook & Run » du lycée Val de Bièvre, le 8 septembre 2021
Inspiré par l’idée du cuisinier Jean-Yves Corvez, les élèves de CAP cuisine, de commercialisation et service en hôtel-café-restaurant ont participé lors de la…
Lire la suite
« Le Grand repas » au Lycée Val de Bièvre, jeudi 21 octobre 2021
Le 21 octobre, venez nombreux découvrir, au restaurant La Ruche Dorée, un menu Île de France composé par le Chef Guy Savoy.
Lire la suite
Merci à tous nos clients !
L’année Scolaire se termine et vous avez été nombreux (es) à nous soutenir cette année en réservant vos repas en Click & Collect…
Lire la suite
La 1ère PRO 2 au travail
Le groupe « Commercialisation et Service en Restaurant » de la classe 1 pro 2 continue leurs efforts afin de développer leurs compétences professionnelles malgré les contraintes actuelles
Lire la suite
Le 1er décembre : journée mondiale de lutte contre le SIDA
A l’occasion de la journée Mondiale de lutte contre le sida le 1 décembre, le lycée Val de Bièvre s’associe à l’action des « Chefs solidaires ».
Une partie des recettes de nos 3 restaurants sera donc reversée au profit de sidaction.
Lire la suite
Participation au « Grand Repas National »
Pour sa 4ème édition, la classe de 1CAP participe au Grand Repas National autour d’un menu unique composé par M. Guillaume Gomez chef des cuisines de l’Élysée.
Lire la suite
Les CAP Cuisine et Service au Shangri-La
Les élèves de CAP Cuisine et Service découvrent un grand palace parisien : le Shangri-La.
Lire la suite
Spécialités bretonnes au « Mille et une saveurs »
Jeudi 24 janvier, la brasserie « Mille et une saveurs » du lycée vous proposait ses spécialités bretonnes.
Lire la suite
Gentilly : mangez pour 5 à 15 € dans l’un des trois restos du lycée hôtelier (Article du Parisien)
« Oh non, n’en parlez pas trop sinon il va y avoir trop de monde… » L’œil de Joël a beau être rieur, le retraité tient à son bon plan. Avec sa femme, Anne-Marie, ce Villejuifois a découvert ce jeudi le restaurant gastronomique La Ruche Dorée situé au cœur du lycée professionnel Val-de-Bièvre à Gentilly. Il s’agit en effet de l’un des trois restaurants pédagogiques du deuxième lycée hôtelier du département, qui vient d’accueillir 130 premiers élèves à la rentrée.
Lire la suite