Chefs de gare 2021
Mercredi 13 octobre, en gare d’Austerlitz, pour l’opération « Chefs de gare » organisé par
« Pain Vin & Compagny » les élèves de première année en production et services en restauration accompagnés de …
Restaurants
Le « Cook & Run » du lycée Val de Bièvre, le 8 septembre 2021
Inspiré par l’idée du cuisinier Jean-Yves Corvez, les élèves de CAP cuisine, de commercialisation et service en hôtel-café-restaurant ont participé lors de la…
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« Le Grand repas » au Lycée Val de Bièvre, jeudi 21 octobre 2021
Le 21 octobre, venez nombreux découvrir, au restaurant La Ruche Dorée, un menu Île de France composé par le Chef Guy Savoy.
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Merci à tous nos clients !
L’année Scolaire se termine et vous avez été nombreux (es) à nous soutenir cette année en réservant vos repas en Click & Collect…
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La 1ère PRO 2 au travail
Le groupe « Commercialisation et Service en Restaurant » de la classe 1 pro 2 continue leurs efforts afin de développer leurs compétences professionnelles malgré les contraintes actuelles
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Le 1er décembre : journée mondiale de lutte contre le SIDA
A l’occasion de la journée Mondiale de lutte contre le sida le 1 décembre, le lycée Val de Bièvre s’associe à l’action des « Chefs solidaires ».
Une partie des recettes de nos 3 restaurants sera donc reversée au profit de sidaction.
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Participation au « Grand Repas National »
Pour sa 4ème édition, la classe de 1CAP participe au Grand Repas National autour d’un menu unique composé par M. Guillaume Gomez chef des cuisines de l’Élysée.
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Les CAP Cuisine et Service au Shangri-La
Les élèves de CAP Cuisine et Service découvrent un grand palace parisien : le Shangri-La.
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Spécialités bretonnes au « Mille et une saveurs »
Jeudi 24 janvier, la brasserie « Mille et une saveurs » du lycée vous proposait ses spécialités bretonnes.
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Gentilly : mangez pour 5 à 15 € dans l’un des trois restos du lycée hôtelier (Article du Parisien)
« Oh non, n’en parlez pas trop sinon il va y avoir trop de monde… » L’œil de Joël a beau être rieur, le retraité tient à son bon plan. Avec sa femme, Anne-Marie, ce Villejuifois a découvert ce jeudi le restaurant gastronomique La Ruche Dorée situé au cœur du lycée professionnel Val-de-Bièvre à Gentilly. Il s’agit en effet de l’un des trois restaurants pédagogiques du deuxième lycée hôtelier du département, qui vient d’accueillir 130 premiers élèves à la rentrée.
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