Horaires de rentrée des classes pour la rentrée 2025
Retrouvez les horaires de rentrée pour chaque classe.
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Sorties, Voyages et évènements
Un étudiant espagnol formé au Lycée Val de Bièvre
Encore une année scolaire chargée qui s’achève avec une fin en apothéose. Vendredi dernier, Ethan élève Espagnol de notre lycée partenaires de Tona en Catalogne grâce au programme Erasmus, est reparti après deux semaines intenses. Deux semaines d’entraînement, de tests et de découvertes de la gastronomie française en vue de sa participation aux Wordskill Europe….
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Réalisation de Pnoufs !
Les élèves du CVL accompagnés des éco-délégués et de leurs camarades du lycée se sont réunis un vendredi après-midi afin de réaliser des Pnoufs, pouf à base de pneu afin d’offrir du confort dans foyer des élèves. Sous la supervision des professionnels de la ressourcerie du Val-de-Marne, les élèves ont ainsi manié perceuse, clou, ciseaux…
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À la découverte de la Champagne
C’est au cours d’une sortie pédagogique que nos classes de première Bac professionnel service et commercialisation ont pu découvrir la vigne, la côte des blancs, la Vallée de la Marne et la Montagne de Reims. Cette journée s’est finalisée par une visite des caves de Moët et Chandon, 28 kilomètres de souterrains où sont stockées…
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Concours Better Together
Le concours Better Together est un concours qui regroupe les professionnel(le)s de l’hôtellerie et de la restauration avec des apprenant(e)s pour s’affronter dans leurs domaines respectifs. L’objectif est de valoriser la profession, les cursus d’apprentissages des étudiant(e)s, d’allier les produits de l’agriculture française à la cuisine, et enfin de sensibiliser le public aux produits et…
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Une semaine à Vic (Catalogne, Espagne)
En février dernier, sept élèves de première, accompagnés par deux professeurs, ont passé une semaine en mobilité de groupe Erasmus. Ainsi, nous avons réalisé notre première mobilité de groupe grâce à l’obtention d’une subvention Erasmus+ dans le cadre de notre accréditation. Cette mobilité a été pour eux l’occasion de mettre en avant leurs compétences professionnelles…
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Sortie pédagogique à la Fondation Pernod Ricard
Les élèves du groupe service de la classe de Terminale Bac Pro 1 ont eu l’opportunité d’assister à une MASTERCLASS spécial Lillet et Malfi à la fondation Pernod Ricard ce lundi 18 novembre. Merci à Charly Brunet ainsi qu’aux ambassadrices pour leur professionnalisme et surtout de nous avoir convié pour cet évènement sur-mesure.
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Les 2nde CAP Salle et Cuisine à la ferme Viltain
Les élèves de CAP Salle et Cuisine se sont rendus à la ferme Viltain. Pour plus d’informations sur la ferme, n’hésitez pas à suivre le lien suivant.
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Visite de notre fournisseur « Terroir d’Avenir »
Lundi 30 septembre, les élèves de la classe de Terminale Bac PRO CSR et Cuisine ont été reçus par Maxime et Clément pour une visite, suivi d’une dégustation chez « Terroir d’Avenir ». C’est dans le cadre d’un projet annuel sur le « Bien-être au Restaurant » que naturellement nous avons sollicités notre fournisseur qui sélectionne des produits de…
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Clap de fin pour le projet Etwinning avec la section Européenne du lycée Val de Bièvre !
Ce mardi 7 mai 2024 au restaurant d’application « La Ruche Dorée » a eu lieu un TP marquant la fin d’un projet initié en Janvier 2024 sur la thématique du « Low Carbon ».
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Accueil de l’Escola Hostaleria Osona durant 3 jours !
L’ouverture européenne du LVB s’annonce prometteuse sur le plan professionnel pour les élèves.
Nous souhaitons un bon voyage à tous les élèves ainsi qu’à…
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Les mobilités Erasmus c’est aussi pour les profs, grâce au Job Shadowing !
Ils ont pu dès le premier jour rencontrer les fournisseurs du restaurant d’application du lycée et échanger sur les problématiques de développement durable très prégnantes en Catalogne et sur les spécificités de la cuisine en Espagne. Tout au long de la semaine, ils ont assisté à divers cours de cuisine, de service et d’anglais et…
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