Hôtellerie et restauration, du CAP au Bac Pro
Le concours Better Together est un concours qui regroupe les professionnel(le)s de l’hôtellerie et de la restauration avec des apprenant(e)s pour s’affronter dans leurs domaines respectifs. L’objectif est de valoriser la profession, les cursus d’apprentissages des étudiant(e)s, d’allier les produits de l’agriculture française à la cuisine, et enfin de sensibiliser le public aux produits et…
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Les élèves du groupe service de la classe de Terminale Bac Pro 1 ont eu l’opportunité d’assister à une MASTERCLASS spécial Lillet et Malfi à la fondation Pernod Ricard ce lundi 18 novembre. Merci à Charly Brunet ainsi qu’aux ambassadrices pour leur professionnalisme et surtout de nous avoir convié pour cet évènement sur-mesure.
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Lundi 30 septembre, les élèves de la classe de Terminale Bac PRO CSR et Cuisine ont été reçus par Maxime et Clément pour une visite, suivi d’une dégustation chez « Terroir d’Avenir ». C’est dans le cadre d’un projet annuel sur le « Bien-être au Restaurant » que naturellement nous avons sollicités notre fournisseur qui sélectionne des produits de…
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Ce mardi 7 mai 2024 au restaurant d’application « La Ruche Dorée » a eu lieu un TP marquant la fin d’un projet initié en Janvier 2024 sur la thématique du « Low Carbon ».
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L’ouverture européenne du LVB s’annonce prometteuse sur le plan professionnel pour les élèves.
Nous souhaitons un bon voyage à tous les élèves ainsi qu’à…
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Ils ont pu dès le premier jour rencontrer les fournisseurs du restaurant d’application du lycée et échanger sur les problématiques de développement durable très prégnantes en Catalogne et sur les spécificités de la cuisine en Espagne. Tout au long de la semaine, ils ont assisté à divers cours de cuisine, de service et d’anglais et…
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Venez assister à une conférence, suivi d’une exposition et d’un diner, autour d’Antonin Carême
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La journée du 16 mai restera mémorable pour les élèves de la classe d’1 pro 1 du lycée Val de Bièvre de …
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« L’intervention de l’organisation Ethic Ocean au Lycée Val de Bievre le 11 et 12 mai 2023 restera gravée dans nos mémoires ! La conférence et la présentation des enjeux, ainsi que le partage d’expériences des élèves du lycée et de deux professionnels investis lors de leurs participations au concours Ethic Ocean n’ont fait que…
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Retrouvez en images le projet mené par les 2 ATMFC. Une belle collaboration entre la pâtisserie et le design culinaire.
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Jeudi 11 mai et vendredi 12 mai 2023, deux jours dédiés à la préservations de l’océan et de ses ressources. Plus d’informations dans l’article…
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La Seconde Professionnelle Métiers de l’Hôtellerie et de la Restauration du …
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Découvrez le menu du diner de gala du 9 mars 2023 au profit de l’AMFE (Association Maladies Foie Enfants)
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Depuis le mois de septembre, ce magnifique projet mené dans le cadre de la Co’intervention Français/Enseignements professionnels a permis aux…
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Initié par un Enseignant Référent pour l’Action Européenne et Internationale (ERAEI) d’exception, M.Tarride (Professeur de Mathématiques) et porté par une…
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À l’occasion des 50 ans de l’Académie de Créteil, les élèves du Lycée Val de Bièvre se sont rendus au Rectorat pour participer…
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