Hôtellerie et restauration, du CAP au Bac Pro
Le 16 septembre, les élèves de première Bac Pro Boulangerie-Pâtisserie ont eu l’opportunité de plonger dans l’univers fascinant du chocolat à travers une visite au Musée du Chocolat. À travers leur caméra, ils nous embarquent dans un véritable voyage sensoriel : découverte de l’histoire du chocolat et de ses origines, exploration des différentes étapes de…
En savoir plus
Les élèves de Seconde Bac Pro Boulangerie-Pâtisserie du lycée Val de Bièvre ont eu l’opportunité de participer à une sortie pédagogique au Village International de la Gastronomie. Cet événement, rassemblant des artisans et chefs venus du monde entier, a permis à nos jeunes de découvrir la richesse et la diversité culinaire des différentes cultures. Chaque…
En savoir plus
Retrouvez les horaires de rentrée pour chaque classe.
En savoir plus
Encore une année scolaire chargée qui s’achève avec une fin en apothéose. Vendredi dernier, Ethan élève Espagnol de notre lycée partenaires de Tona en Catalogne grâce au programme Erasmus, est reparti après deux semaines intenses. Deux semaines d’entraînement, de tests et de découvertes de la gastronomie française en vue de sa participation aux Wordskill Europe….
En savoir plus
Cette année, pour sa deuxième édition consécutive, le Job Dating du Lycée Val de bièvre aura permis la mise en relation de 90 élèves en fin de parcours de leur formation professionnelle avec 10 entreprises partenaires. Nous remercions chaleureusement les entreprises présentes ayant acceptées notre invitation : Les élèves des classes de Terminale Bac Professionnel, de…
En savoir plus
Les élèves du CVL accompagnés des éco-délégués et de leurs camarades du lycée se sont réunis un vendredi après-midi afin de réaliser des Pnoufs, pouf à base de pneu afin d’offrir du confort dans foyer des élèves. Sous la supervision des professionnels de la ressourcerie du Val-de-Marne, les élèves ont ainsi manié perceuse, clou, ciseaux…
En savoir plus
C’est au cours d’une sortie pédagogique que nos classes de première Bac professionnel service et commercialisation ont pu découvrir la vigne, la côte des blancs, la Vallée de la Marne et la Montagne de Reims. Cette journée s’est finalisée par une visite des caves de Moët et Chandon, 28 kilomètres de souterrains où sont stockées…
En savoir plus
Le concours Better Together est un concours qui regroupe les professionnel(le)s de l’hôtellerie et de la restauration avec des apprenant(e)s pour s’affronter dans leurs domaines respectifs. L’objectif est de valoriser la profession, les cursus d’apprentissages des étudiant(e)s, d’allier les produits de l’agriculture française à la cuisine, et enfin de sensibiliser le public aux produits et…
En savoir plus
En février dernier, sept élèves de première, accompagnés par deux professeurs, ont passé une semaine en mobilité de groupe Erasmus. Ainsi, nous avons réalisé notre première mobilité de groupe grâce à l’obtention d’une subvention Erasmus+ dans le cadre de notre accréditation. Cette mobilité a été pour eux l’occasion de mettre en avant leurs compétences professionnelles…
En savoir plus
Les élèves du groupe service de la classe de Terminale Bac Pro 1 ont eu l’opportunité d’assister à une MASTERCLASS spécial Lillet et Malfi à la fondation Pernod Ricard ce lundi 18 novembre. Merci à Charly Brunet ainsi qu’aux ambassadrices pour leur professionnalisme et surtout de nous avoir convié pour cet évènement sur-mesure.
En savoir plus
Les élèves de CAP Salle et Cuisine se sont rendus à la ferme Viltain. Pour plus d’informations sur la ferme, n’hésitez pas à suivre le lien suivant.
En savoir plus
Lundi 30 septembre, les élèves de la classe de Terminale Bac PRO CSR et Cuisine ont été reçus par Maxime et Clément pour une visite, suivi d’une dégustation chez « Terroir d’Avenir ». C’est dans le cadre d’un projet annuel sur le « Bien-être au Restaurant » que naturellement nous avons sollicités notre fournisseur qui sélectionne des produits de…
En savoir plus